Un parell de souvenirs que m'ha portat Xavi de la bonica ciutat de Paris.
La BRASSERIE DE LA GOUTTE D'OR , que ha fet un any aquest mes, té una petita carta de cerveses peculiars i sorprenents. un parell d'exemples:
CHATEAU ROUGE - Red Ale de 6,5º amb espècies. De color ambre fosc, corona gruixuda i breu. Aromes dolços i especiats. A la boca és una cervesa dolça amb tocs calents de pebre i àcids de gingebre.
Complexa i agradable.
MYRHA - Cervesa rossa de 5º amb essència de dàtils. Cervesa ambre una mica tèrbola i amb una corona blanca una mica més resistent que la seva germana. Aroma cítric i una mica de llúpol. A la boca és una cervesa lleugerament amarga amb una suau presencia d'aquella dolçor del dàtil i un xic picant.
Curiosa i bona.
Mercès fea !!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada