diumenge, 30 de desembre de 2012

DAMM CERVESA DE NADAL 2012

Un any més DAMM ha fet la seva cervesa de Nadal. Amb el mateix disseny dels darrers anys i la mateixa presentació. Mercès al meu amic José Manuel pel regal.

dissabte, 22 de desembre de 2012

TRES GRANS CERVESES

Tres grans cerveses regal del meu amic Manel, MERCÉS !!!!!!!
FRAOCK HEATER ALE - Segons WILLIAMS BROS. aquesta cervesa es fabrica a Escòcia des de l'any 2000 A/C. La seva peculiaritat és que un dels ingredients de la seva recepta és el bruc (brezo en castellà), un tipus d'arbust que li dona un gust d'herba peculiar i agradable.

FLYING DOG HORN DOG - Un altre meravella dels amics de FLYING DOG aquest "vi d'ordi" de color fosc i breu corona d'escuma, aromes dolços i de llúpol, amb gust suau i final una mica amarg. Molt bona !!!
BLACK DAMNATION III - BLACK MES - Hem deixat la millor pel final. Aquesta Imperial Stout dels belgues DE STRUISE és simplement magnífica. És una cervesa molt fosca amb una cremosa corona de color marró, forts arómes de cafè, xocolata i malt torrada. El seu gust és suau, equilibri just de dolçor i amargor, i al final de tot apareix la força dels seus 13º. Brutal !!!!!

X.O. BEER

Les barrejes de cervesa amb licors (sobretot amb tequila) tenen molt d'exit a França i ja trigaven a afegir conyac a alguna cervesa.
Doncs ja la tenim aquí: La X.O. BEER una cervesa amb un 2,5% de Cognac X.O. 
No soc gaire "amic" d'aquest tipus de cervesa però aquesta m'ha agradat. 
La corona d'escuma es cremosa, bombolla fina i breu. Color ambre i una mica tèrbola. Aromes dolços i a fusta. Gust molt potent a conyac.
És una bona cervesa, per gaudir-la un dia d'hivern.

FES-T'HI 2012



Segona edició del FES-T'HI de Vilanova aquest passat dissabte 15 de desembre. Aquest any en un recinte molt més ampli amb 30 productors i més de 140 cerveses per testar i comprar. 

dissabte, 1 de desembre de 2012

GOUDEN CAROLUS HOPSINJOOR

Una cervesa de doble fermentació feta per HET ANKER amb 5 tipus diferents de llúpol? La cosa promet.....i força !
Doncs bé, aquesta HOPSINJOOR de la familia de les GOUDEN CAROLUS és una cervesa magnifica.
Amb 8º, color ambre una mica tèrbol, una gruixuda i resistent escuma, al nas malt i llúpol, gust una mica cítric i final amarg.

divendres, 23 de novembre de 2012

L'IPAD CERVESER

Una companya m'ha passat aquest video. Una miqueta de màgia cervesera....

dissabte, 17 de novembre de 2012

TARAS BOULBA

Després del bon record que em va deixar la ZINNE BIR de la BRASSERIE DE LA SENNE i alguns comentaris molt bons enceto aquesta TARAS BOULBA amb moltes esperances.....i s'han complert. Aquesta Ale de 4,5º daurada, d'escuma blanca i gruixuda, aromes a llúpol i gust afruitat amb final amarg és una gran cervesa. Molt fàcil i agradable.

CRABBIE'S ORIGINAL ALCOHOLIC GINGER BEER

Les meves experiències amb les cerveses de gingebre sempre han estat dolentes, per sort han estat poques. Després d'aquest historial no sé perquè vaig comprar aquesta CRABBIES. Pel meu gust és un brebatge fastigós. Després del segon glop ha baixat per l'aigüera.

ST. RIEUL BIÈRE BLONDE SUR LIE

Bona cervesa de la francesa BRASSERIE SAINT RIEUL. Amb 7º, dorada i terbola, blanca escuma cremosa i resistent, aromes suaus de llúpol i gust afruitat. Agradable.

FADE TO BLACK Vol. 3

Curiosa cervesa aquesta FADE TO BLACK Volume 3 de LEFT HAND BREWING. Té tots el requisits d'una bona porter: és molt fosca, aromes de xocolata i malt torrat i gust amarg. La sorpresa és el pebre, al final et deixa un lleuger gust picant i calent a la boca. M'agradat !!!
La que fa un veritable "fos a negre" és l'escuma, despareix de seguida.

SMUTTYNOSE IPA

Un altra bona IPA aquesta SMUTTYNOSE, suau i cremosa. De color daurat tèrbol , escuma fina i resistent, aromes cítrics i gust lleugerament amarg amb  notes cítriques. 

BREWDOG INTERNATIONAL ARMS RACE

FLYING DOG BREWDOG han fet una col·laboració/batalla una mica peculiar. Bategada com INTERNATIONAL ARMS RACE es tracta de fer una IPA amb 0 IBUS substituint el llúpol per baies, herbes i arrels. 
Cadasquna de les cerveseres ha fet la seva versió i aquesta és la de Brewdog. Bé, a mi que m'agraden molt les cerveses molt llupolitzades, amarges, amb molts d'IBUS la pega que li trobo a aquesta cervesa és precisament que no te amargor. És una cervesa correcta amb gust d'herba i una mica dolça no acaba de fer-me el pes.
Algú sap si es pot aconseguir la versió de Flying Dog ?

HARVIESTOUN OLD ENGINE OIL

Com posa a l'etiqueta la HARVIESTOUN OLD ENGINE OIL és viscosa, agredolça i fosca. Aquesta Porter de 6º amb una cremosa i fina escuma, aromes de xocolata i malt, gust suaument dolçet i un final amarg.
Molt bona !!! 

PILSNER URQUELL 170 aniversari

Per celebrar el seu 170è aniversari PILSNER URQUELL ha fet aquesta ampolla commemorativa d'un litre amb tap mecànic, etiqueta amb relleus i caixa. 
Però si vols veure una ampolla maca et recomano que facis click AQUI i veuràs    com fan, uns artesans txecs del vidre, una sèrie de 17 ampolles de PILSNER URQUELL destinades a una subhasta.

Trobada de tardor CELCE 2012


Aquest és el lot de SAN MIGUEL que CELCE ens va regalar als socis assistents  a la trobada del passat 20 d'octubre a Aitona. Cal destacar el llibre de la història de SAN MIGUEL, editat al seu 40è aniversari, i l'ampolla MY HEINEKEN   del 25è aniversari de CELCE. 

Nova monoblock de TROPICAL

Aquesta és la nova ampolla d'alumini de la cervesera canària TROPICAL.
Una més a la col·lecció.

ESTRELLA GALICIA NAVIDAD 2012

Ja pots trobar a les botigues la ESTRELLA DE NAVIDAD d'aquest any. Canvi de disseny de les etiquetes, dedicades al Pare Noel, i del tap d'anella.

ALTIPLANO

Cervesa BIO amb certificat de Comerç Just produïda a França amb quinoa provinent de Bolívia. Aquesta ALTIPLANO és molt dolenta. Suposo que del gust amarg, estrany i desagradable que té aquesta cervesa té tota la culpa la quinoa, que resulta que és una mena de fruit sec semblant a una nou. 
I per acabar-ho de rematar l'ampolla val quasi 4 €, un mal negoci de totes totes.

dimecres, 17 d’octubre de 2012

VFC 2012

Aquest any breu visita per part meva al VINE A FER CERVESA 2012. Això que el mateix dia coincideixin el VFC i LA FIRA DEL DISC DE COL·LECCIONISTA és tot un problema, almenys per a mi.
Sembla que la cosa va cada dia millor, l'assistència de públic és cada edició més nombrosa i l'oferta de xerrades i tallers augmenta.
De les cerveses que vaig tastar vull destacar l'AS DE CORS, de la nova micro AS CERVESA, una Weizen molt lleugera i refrescant. 
També vaig comprar les dues cerveses que portaba HORT DEL BARRET, la BARRET BELGIAN ALE i la NOSTRUM ALE (edició especial per VFC'12 amb sucre i romaní).  


dimarts, 16 d’octubre de 2012

SOUVENIRS ALEMANS

El meu amic Pau ha passat uns dies a Alemanya i m'ha portat aquesta bonica cistella de roba carregada amb 8 ampolles de 3 cerveses de la HACKER PSCHORR de Munic.
I per completar el lot aquestes 3 Pils i una gerra. Mercès Pau !!!!!!

EL REY DE LA CERVEZA

Estic veient ara mateix un programa molt interessant a la televisió. Es diu EL REY DE LA CERVEZA (BREW MASTERS) on pots veure com funciona i com es la feina diaria de la cervesera artesanal nord-americana DOGFISH HEAD i el seu president i fundador Sam Calagione. 
Al programa d'avui reben l'encàrrec per part de SONY MUSIC de fer una cervesa especial pel llançament d'una edició commemorativa del 40 aniversari del disc de Miles Davis "Bitches brew".

Els dimarts a les 22:30h a Discovey Max. Més info

dijous, 16 d’agost de 2012

BRASSERIE DE BRETAGNE





Segona visita a una fàbrica de cervesa Bretona amb una mica més de sort. La Brasserie de Bretagne es troba a Tregunc i tenen un horari molt més ampli però les visites guiades a la fàbrica són a la tarda. Així que només vaig poder comprar a la botiga, fer una cervesa al bar i continuar la meva ruta.

BRASSERIE LANCELOT



La Brasserie Lancelot es troba a Le Roc St André una mica amagada, sort dels cartells a la carretera. Vam arribar una miqueta abans de les 17 h i molt amablement ens vam fer fora, hora de plegar, les meves súpliques ( venim de Barcelona, estem fen una ruta i demà no podem venir, etc ) no van servir per rés. Així que només vaig poder tafanejar una mica per les instal·lacions i poc més.

BIÈRES ET CHOPES


Aquest any he passat uns dies a la Bretanya Francesa, com el company Lupuloadicto, una terra meravellosa on es pot gaudir de moltes i bones cerveses.
Al costat de Nantes, concretament al poble de Bouguenais, vaig topar-me amb aquesta botiga de cerveses Bières et Chopes. Amb més de 500 tipus de cervesa on predominen les belgues i alemanyes ( de les "nostres" només San Miguel ), botiga de productes Bretons i Belgues, una bona carta de entrepans i una bona selecció de cerveses de barril fan d'aquesta botiga parada obligatòria si vens a Nantes.

NOVES MONOBLOCKS FRANCESES



Dues noves ampolles monoblock de HEINEKEN i DESPERADOS comprades a França. La peculiaritat és que tenen el tap de rosca.

dimecres, 11 de juliol de 2012

Les meves #MCV2012

Aquí teniu tres de les meves cerveses estiuenques. Salut !!!



· LA LOCAL: DAMM LEMON 6-4.  3,2º
Potser no la podem considerar una cervesa amb totes les de la llei però soc un gran consumidor de cervesa amb llimona a l'estiu. Després de beure moltes "clares"  fetes amb refresc de llimona de marca blanca i gust químic barrejat amb cervesa de barril mal "tirada"en un got gelat, i de descartar la resta de Shandys fetes amb gaseosa, he optat per consumir Damm Lemon. Em treu la set, em refresca i encara té una mica gust de cervesa, no pots demanar més !





· DE SUPER : ALTENMÜNSTER PREMIUM. 4'9º
Aquest punt és el més difícil ja que trobes moltes bones candidates als prestatges del super però si busques 50 cl d'una cervesa refrescant, suau, sencilla i amb un puntet amarg aquesta Altenmünster és la teva.



· ?? : ZULOGAARDEN SUMMER IPA. 6'2º
Un altre bona cervesa dels amics de Zulo. Aquesta Summer IPA és molt refrescant, dolça i, lo millor, molt llupolitzada. Et treu la set i et deixa a la boca un gust amarg delicios.



dimarts, 10 de juliol de 2012

WESTVLETEREN 12





Doncs ja el tinc, després de un mes llarg d'espera. Em vaig assabentar tard i gràcies a Manel de l'existència d'aquest pack. Al principi vaig dubtar, pel seu preu, però les referències d'aquesta cervesa eren inmillorables.
Després d'assaborir la primera ampolla només puc dir que és una cervesa impresionant.
Des de que l'aboques a la copa i aquell liquid marró es converteix en una cremosa corona d'escuma i un aroma com de vi dolç t'arriba al nas. 
Fins que ja t'has empassat el primer glop i notes la força dels seus 10º per sobre d'una dolçor afruitada, meravellosa !!!


dilluns, 9 de juliol de 2012

#MCV2012 de Manel Casademunt

Antes de entrar en materia, algún agradecimiento siempre viene bien…
A Josep, por brindarme la oportunidad de participar en MCV2012 a través de su blog. ¡Gracias, majete! Y en segundo lugar a Joan (es de cajón), por organizar historias tan megainteresantes, participativas e interactivas como esta o el reciente 1er FFdA. Os confieso que soy un acérrimo seguidor de su blog y de otros que seguro que conocéis de sobras (Lupuloadicto, In Birra Veritas, La Cerveteca de JAB, Hipos Urinatum, El gato que bebía cerveza, etc.) que tan maravillosa labor están realizando por difundir la cerveza de calidad.
Prosigo. Hará un par de años (quizás tres) que he descubierto el mundo de la cerveza. Por lo tanto, espero que os hagáis cargo de que no tengo ni puñetera idea del tema, pero me hace una ilusión bárbara participar y compartir (virtualmente hablando) las que considero son tres buenas cervezas muy refrescantes. Dadas las circunstancias, espero que seáis benévolos a la hora de valorar las razones que voy a exponer, ya que debido a mis escasos conocimientos cerveciles puede que no sean excesivamente fundamentadas.
Aquí van:


· LL: Lumen, de Art Cervesers. Estilo Pilsner; 5.0% vol.alc.(botella de 33cl)
Cerveza de temporada de esta cervecera, que sólo se comercializa en primavera  y verano. De color cobrizo claro, ligeramente turbia, burbuja fina y muy abundante y espuma blanca, cremosa, generosa y persistente. En nariz aparecen el cítrico, la acícula tierna de pino y la pimienta negra sobre un fondo predominante a galleta, bizcocho, paja y cereal. En boca entra de maravilla, con una carbonatación muy agradable. Aquí es donde se aprecia claramente la base de las maltas, sabor a pan integral, a levadura fresca. El final es ligeramente amargo, pero suave y sutil. Muy agradable, francamente. Instantes después aparece también un gusto ligeramente “lactoso”. No sé demasiado bien como describirlo, pero me suele pasar siempre con las cervezas de trigo, por poner un ejemplo.   
Birra de trago largo y relativamente sencilla de beber (aunque repleta de matices). Una Pilsner sin extravagancias que considero que se ciñe perfectamente a los cánones establecidos. Perfecta para acompañar unas aceitunas, unas patatas chips o unos berberechos cuando volvemos de la playa acalorados y nos apetece hacer un aperitivo en la terracita o el balcón. Por lo tanto, la recomiendo fervientemente como una cerveza 100% refrescante.
Aprovecho la ocasión para entonar un fuerte hurra por los chicos de Art Cervesers (Albert Tintó y compañía), que están haciendo una excelente y discreta labor en Can Partegàs, en el municipio de Canovelles (cerca de Granollers). Sin armar demasiado alboroto, son conscientes que esto es una carrera de fondo en la que perseverar y trabajar duro día a día por conseguir una calidad extrema del producto es el valor primordial para consolidarse en el mercado de la cerveza artesanal. 

 ·DS: Premium Verum, de Warsteiner. Estilo Pilsner; 4,8% vol. alc. (botella de 33cl)
Cerveza elaborada en Alemania (tal y como establece la ley de pureza del país) y comprada en el supermercado de El Corte Inglés.
Repito estilo (y eso que las Pilsner no son especialmente santo de mi devoción… ;-P). Dorada y sumamente transparente, de suave espuma blanca que desaparece rápidamente. Pocas burbujas, de medida mediana, que van subiendo de manera bastante espaciada desde el fondo de la copa. En nariz se muestra bastante insulsa recién servida, pero a medida que aumenta la temperatura aparecen, aunque de manera leve, la lima y quizás el albaricoque. Unos instantes después, aroma a “biscotes” y hierba recién cortada.
En boca me cuesta apreciar los matices, aunque predomina claramente el sabor a cereal, que le da un sabor final verdaderamente agradable y completo. Cerveza también de trago largo y aún más fácil de beber que la anterior. Supongo que debe tratarse de una cervecera industrial (lo ignoro), pero me parece una cerveza de batalla muy buena y a un precio asequible, de la cual te puedes tomar unas cuantas botellas fresquitas perfectamente sin que llegue a saturar. Por lo tanto, otra apuesta perfecta para refrescar los tórridos días de verano en nuestras latitudes. 


??: London Pale Ale, de Meantime. Estilo Pale Ale; 4.3% vol. alc. (botella de 33 cl.)
Mi última carta del “trío de ases” es una inglesa. Confieso que soy un auténtico fan de las IPA’s y de las Pale Ale…    
El aspecto es de cobre rojizo y ligeramente turbia. La espuma es blanca y no demasiado persistente, aunque en todo momento se mantiene una fina corona a lo largo de la cata. El carbónico es más bien escaso y, como en la cerveza anterior, suben burbujas parsimoniosamente desde el fondo del vaso, de una medida mediana, constantemente.
En nariz la percibo sumamente compleja. Toques a flor fresca recién cortada (soy incapaz de concretar más), pasas, higos secos, un ligero aroma a marisco e incluso a especias. En cambio, en boca, resulta sorprendentemente más sencilla. Aparece más el cereal; sigo notando un sabor a especias (pimientas, por decir algo) realmente agradable y muy placentero. No noto un retrogusto especialmente pronunciado.   
Aunque hay otras Pale Ale que me gustan mucho más, he optado por esta por varios motivos. Es muy agradable de beber y creo que puede maridar a la perfección con una buena paella o fideuá (platos muy de verano si estamos de vacaciones en la playa, por ejemplo). También puede ser una excelente pareja de baile si optamos por un buen “pa amb tomàquet” con una ración de embutidos y quesos. El segundo es que (según me explicó David Pié de Rosses i Torrades) muy pronto esta cerveza ya no podrá encontrarse en el mercado español en formato botella, sino solamente en barril. Y el último, más bien estético o artístico, porque la etiqueta (aunque en las fotos no se aprecie) es una auténtica gozada. Simplemente de observarla ya te vienen ganas de tomarte una “prenent la fresca”, como solemos decir en tierras catalanas.

Encantado de haber podido aportar mi granito de arena a esta movida tan guapa que se ha inventado Joan. Y una vez más, mil gracias a mi amigo Josep por haber dejado que me “infiltre” en su blog. Ets un puto crack, company!
¡¡¡Feliz verano a tod@s!!! Salud,

Manel BDN